Cách Làm Chile Con Queso Ngon Như Nhà Hàng
Chile con queso, món sốt phô mai cay nóng kiểu Mexico, luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng Jelly Comics tìm hiểu cách làm món chile con queso thơm ngon, béo ngậy và đậm đà gia vị ngay tại nhà nhé!
Chile con queso với khoai tây chiên
Món chile con queso, với sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai tan chảy, gia vị và ớt, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Công thức này vừa dễ làm, vừa mang đến hương vị nhà hàng đích thực, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè. Hãy sẵn sàng để thưởng thức món sốt phô mai cay nóng này cùng khoai tây chiên giòn tan nhé!
Bạn đã bao giờ muốn tự tay làm món chile con queso ngon tuyệt như ngoài hàng chưa? Tham khảo ngay bài review truyện nửa là đường mật nửa là đau thương review truyện để tìm thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Chile Con Queso
Nguyên liệu bao gồm cà chua cắt nhỏ, half and half, và phô mai bào sợi.
Công thức này sử dụng phô mai bào sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức. Phô mai bào sẵn thường được phủ một lớp chống vón cục, giúp sốt phô mai đặc mịn hơn.
Nếu bạn muốn tự bào phô mai, hãy tăng lượng bơ và bột mì lên 3 muỗng canh mỗi loại để đạt được độ sánh mịn tương tự.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Chile Con Queso
- Cho 2 muỗng canh bơ vào nồi vừa, đun chảy ở lửa vừa.
Đun chảy bơ trong nồi
- Thêm 2 muỗng canh bột mì vào nồi.
Thêm bột mì vào bơ đã đun chảy
- Khuấy đều trong khoảng 1 phút.
Khuấy đều bột mì
- Đổ 2 cốc half-and-half vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng vài phút. Nếu bạn yêu thích truyện tranh, hãy ghé thăm Jelly Comics để đọc truyện trầm vụn hương phai review nhé!
- Giảm lửa nhỏ và từ từ cho 2 cốc phô mai bào vào, vừa khuấy vừa để phô mai tan chảy cho đến khi tất cả phô mai đã được hòa quyện.
Khuấy đều phô mai
- Thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ớt, ½ muỗng cà phê ớt cayenne, ¼ muỗng cà phê bột thì là, ¼ muỗng cà phê bột tỏi, ¼ muỗng cà phê bột hành tây và 1 cốc cà chua và ớt xanh cắt nhỏ vào nồi. Ban đầu, hỗn hợp có thể hơi đặc, nhưng nó sẽ loãng ra một chút khi cà chua nóng lên.
Thêm gia vị và cà chua ớt xanh
- Thêm 1 muỗng canh rau mùi tươi (tùy chọn), sau đó nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần; nếu muốn cay hơn, hãy thêm ớt cayenne.
Thêm rau mùi
- Cho sốt phô mai ra bát và dùng nóng với khoai tây chiên. Nếu sốt nguội khi bạn đang dùng, bạn có thể hâm nóng lại trong lò vi sóng; chỉ cần dừng lại và khuấy đều trong thời gian ngắn để sốt nóng đều.
Chile con queso với khoai tây chiên
Kết Luận
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm món chile con queso thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà. Món sốt phô mai cay nóng này sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với Jelly Comics nhé!
